#author("2026-08-08T04:04:51+09:00","","")
#author("2026-08-10T16:08:32+09:00","","")
[[YUMA実験農場/鶏]]


*ギラン・バレー症候群 [#fd5920f4]

だから鶏を食うんじゃないぞ

煮ても焼いても生食でも

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2026/08/08(土)00:39:03 No.81084160
なぜ新鮮でも危険なのか
菌の存在場所:カンピロバクターは鮮度が落ちて発生するのではなく、生きている鶏の腸内に最初から存在します。
少量の菌で発症:わずか少量の菌でも食中毒(下痢、腹痛、発熱)を引き起こします。
ギラン・バレー症候群への移行:食中毒から回復した数週間後、まれに手足の麻痺などを伴う重篤な神経障害(ギラン・バレー症候群)を引き起こすことがあります。

*Add [#he48b875]

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