Anime/美味しんぼ
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[[Anime]] #ref(ky00.png) #br #ref(ky00_01.png) #br #contents #br *美味しんぼ [#o5738f5b] 栗田ゆう子 #ref(ky01.png) #br #ref(ky03.png) #br #ref(ky02.png) #br #ref(ky04.png) #br #ref(ky05.png) #br #ref(ky06.png) #br #ref(ky07.png) #br #ref(ky08.png) #br *Memo [#zd367954] アニメ -原作 雁屋哲・花咲アキラ -監督 竹内啓雄 -脚本 中西隆三、田波靖男、山崎晴哉 -キャラクターデザイン 河南正昭 -音楽 大谷和夫 -アニメーション制作 シンエイ動画 -スタジオディーン(アニメーション協力) -製作 日本テレビ(企画制作) -シンエイ動画 -放送局 日本テレビ系列 -放送期間 1988年10月17日 - 1992年3月17日 -話数 全136話 -原作・原案など 雁屋哲 -作画 花咲アキラ -出版社 小学館 -掲載誌 ビッグコミックスピリッツ -レーベル ビッグコミックス -発表期間 1983年20号 - 2014年25号(以後休載中) -巻数 111巻(2014年12月現在) #br *登場人物 [#ef060bfe] ''山岡 士郎'' 演 - 唐沢寿明(テレビドラマ・金曜エンタテイメント版)、松岡昌宏(テレビドラマ・土曜プレミアム版)、佐藤浩市(映画) 声 - 井上和彦(テレビアニメ) 本作の主人公。初登場時27歳。東西新聞社文化部記者。美食倶楽部を主宰する世界的陶芸家海原雄山の一人息子。父子関係の決裂で実家を飛び出してから、母親の姓を名乗り続けている。普段はグータラだが食への造詣が深く、「究極のメニュー」づくりを任される。料理勝負では海原雄山以外の人間に負けたことがない。共に「究極のメニュー」を担当する栗田ゆう子と結婚する。 中川ら美食倶楽部関連の男性陣を呼び捨てにしているが、チヨを除く女性陣のことは「さん」付けで呼ぶ。 劇中で最初は敵方であった人物たち(板山社長など)を味方につけている。 大学は浪人して入学している。 料理の腕も板前なみであり、調理に関係する科学的な知識や食用とされる生物にも詳しい。 料理の腕は中川に徹底的に教え込まれており、実母と乳母代わりのチヨに育てられた。 ''山岡(栗田) ゆう子'' 演 - 石田ゆり子→富田靖子(テレビドラマ・金曜エンタテイメント版)、優香(テレビドラマ・土曜プレミアム版)、羽田美智子(映画) 声 - 荘真由美(テレビアニメ) 本作のヒロイン。山岡士郎の妻。初登場時22歳。東西新聞社文化部記者。新入社員として文化部に配属されたが、出勤3日目にしてその味覚を買われ、士郎と共に「究極のメニュー」を担当することになる。のちに士郎と結婚。この漫画の前半頃には話の進行を、アニメではナレーションを担い、彼女の視点でストーリーが進行する。雄山とは紆余曲折を経て良き理解者となり、時折相談に訪れている。 結婚後も夫婦で東西新聞社に勤務しており、同じ姓が二人いると電話対応などで不便なため、社内および仕事上では旧姓の「栗田」を名乗り続けている。 ''三谷 典子'' 声 - 佐久間レイ 東西新聞社文化部記者。旧姓花村。山岡と栗田ゆう子の先輩。美人でいつも元気。ゆう子、絹江と共に文化部花の三人組と呼ばれているが、結婚前は特に彼女だけ「文化部の花」と呼ばれていた。山岡のグータラさ、鈍感さに対しては、絹江以上に辛らつ。絹江と共に団とゆう子の結婚を望んでいたが、山岡とゆう子の結婚後は小姑として結婚生活を見守る。 夫は煎餅屋「三谷屋」主人・三谷直吉。典子が友人と菅平高原へスキーに行った帰り道、乗っていた車が雪にはまり立ち往生し、そこに偶然通りかかった直吉が助けるも、その時お互い一目惚れをしていたにもかかわらず名前を聞かずに別れてしまった。しかし腹の足しにと渡された煎餅だけを頼りに典子は彼を探し始め、山岡の協力もあってついに「三谷屋」を探し当て、直吉と再会。順調に交際し、結婚。後に息子の優一が生まれた。優一は第90巻「大地に立つ」にて、小学校低学年相当の外見になっている。また同じ話に甥の兼田了介が登場している。 #ref(nrk.png) *主題歌 [#zf33bfc7] > オープニングテーマ 「YOU」(第1話 - 第23話) > 作詞 - 平出よしかつ / 作曲 - 和泉常寛 / 編曲 - 大谷和夫 / 歌 - 結城めぐみ > 第23話まで本編への導入部にも用いられている。 「Dang Dang 気になる」(第24話 - 第136話) > 作詞 - 売野雅勇 / 作曲 - 林哲司 / 編曲 - 船山基紀 / 歌 - 中村由真 > 導入部及び劇中に挿入曲としても用いられている。 > エンディングテーマ 「TWO OF US」(第1話 - 第23話) > 作詞 - 平出よしかつ / 作曲 - 和泉常寛 / 編曲 - 大谷和夫 / 歌 - 結城めぐみ 「LINE」(第24話 - 第136話) > 作詞 - 売野雅勇 / 作曲 - 林哲司 / 編曲 - 船山基紀 / 歌 - 中村由真 「気づかせたい」(「日米コメ戦争」1993年12月3日放映) > 歌 - MiKa > なお、冒頭のサブタイトルが表示される場面では、オープニングテーマ曲(YOU→Dang Dang 気になる)のインストを流していた。 *各話リスト [#iab754d2] 1988年10月17日から1992年03月17日まで、日本テレビ系列。 製作はシンエイ動画。全136話 +BOX 1 (1話~48話収録) - 2016年12月21日 +BOX 2 (49話~96話収録) - 2017年03月22日 +BOX 3 (97話~136話およびSP2話収録) - 2017年06月21日 #ref(ky01_00.png) #br -話数 放送日 サブタイトル 脚本 絵コンテ 演出 作画監督 -1 1988年10月17日 究極のメニュー 中西隆三 竹内啓雄 杉島邦久 河南正昭 -2 10月24日 士郎対父・雄山 小島多美子 遠藤徹哉 -3 10月31日 野菜の鮮度 田波靖男 水谷貴哉 清山滋崇 -4 11月07日 活きた魚 山崎晴哉 松園公 河南正昭 高橋明信 -5 11月14日 そばツユの深味 中西隆三 米谷良知 清山滋崇 -6 11月21日 幻の魚 田波靖男 谷田部勝義 河南正昭 なかじまちゅうじ -7 11月28日 炭火の魔力 山崎晴哉 小林真理 水谷貴哉 清山滋崇 -8 12月05日 接待の妙 中西隆三 三家本泰美 杉島邦久 河南正昭 -9 12月12日 寿司の心 山崎晴哉 佐藤真人 清山滋崇 -10 12月19日 料理のルール 中西隆三 松園公 河南正昭 高橋明信 -11 1989年01月09日 土鍋の力 田波靖男 三島孝 清山滋崇 -12 01月16日 ダシの秘密 中村孝一郎 柳田義明 -13 01月23日 手間の価値 谷田部勝義 なかじまちゅうじ -14 01月30日 横綱の好物 山崎晴哉 杉島邦久 河南正昭 -15 02月06日 日本風カレー ※ 松園公 高木真司 飯田宏義 -16 02月13日 直火の威力 田波靖男 遠藤徹哉 白日野祖妻 清水恵子 -17 02月20日 もてなしの心 中村孝一郎 柳田義明 -18 02月27日 鮮度とスピード 中西隆三 谷田部勝義 河南正昭 -19 03月06日 氷菓と恋 杉島邦久 清水恵子 -20 03月13日 食卓の広がり ※ 山崎晴哉 松園公 なかじまちゅうじ -21 03月20日 包丁の基本 田波靖男 遠藤徹哉 河南正昭 -22 03月27日 板前の条件 山崎晴哉 谷田部勝義 飯田宏義 -23 04月10日 牛なべの味 ※ 松園公 河南正昭 -24 04月24日 中華そばの命 中西隆三 遠藤徹哉 谷口守泰 -25 05月01日 舌の記憶 ※ 山崎晴哉 杉島邦久 なかじまちゅうじ -26 05月08日 食べない理由 ※ 中村孝一郎 飯田宏義 -27 05月15日 激闘鯨合戦(前編) ※ 田波靖男 遠藤徹哉 菊池城二 -28 05月22日 激闘鯨合戦(後編) ※ 竹内啓雄 松園公 なかじまちゅうじ -29 05月29日 旅先の知恵 杉島邦久 飯田宏義 -30 06月05日 うどんの腰 山崎晴哉 吉永尚之 遠藤徹哉 河南正昭 -31 06月12日 鮎のふるさと 中西隆三 中村孝一郎 久米一成 -32 06月19日 ハンバーガーの要素 山崎晴哉 遠藤徹哉 菊池城二 -33 06月26日 新妻の手料理 中西隆三 杉島邦久 なかじまちゅうじ -34 07月03日 あわび尽くし 田波靖男 松園公 飯田宏義 -35 07月10日 トンカツ慕情 遠藤徹哉 河南正昭 -36 07月17日 スープと麺 ※ 山崎晴哉 杉島邦久 久米一成 -37 07月24日 にんにくパワー 中西隆三 木下ゆうき 後藤聖一 -38 07月31日 ビールと枝豆 山崎晴哉 垂永士 石川康夫 菊地城二 -39 08月14日 暑中の味 田波靖男 遠藤徹哉 久米一成 -40 08月21日 真夏の氷 ※ 中西隆三 松園公 河南正昭 -41 08月28日 技巧の極致 田波靖男 杉島邦久 なかじまちゅうじ -42 09月18日 大豆とにがり ※ 中西隆三 垂永士 石川康夫 尾津久蛮 -43 09月25日 青竹の香り 山崎晴哉 遠藤徹哉 久米一成 -44 10月17日 女の華 中西隆三 河南正昭 -45 10月24日 香港味勝負(前編) 米谷良知 遠藤徹哉 久米一成 -46 10月31日 香港味勝負(後編) 松園公 河南正昭 -47 11月07日 黄身と白身 山崎晴哉 杉島邦久 なかじまちゅうじ -48 11月14日 母なるリンゴ 遠藤徹哉 高橋敏雄 -49 11月21日 牛肉の力 田波靖男 久米一成 -50 11月28日 究極の作法 中西隆三 杉島邦久 河南正昭 -51 12月05日 レモンと健康 ※ 山崎晴哉 尾糸武 -52 12月12日 魚の醍醐味 松園公 河南正昭 -53 12月19日 お菓子と夢 遠藤徹哉 高橋敏雄 -54 1990年01月09日 江戸ッ子雑煮 ※ 中西隆三 久米一成 -55 01月16日 しょう油の神秘 ※ 田波靖男 松園公 河南正昭 -56 01月23日 飲茶(ヤムチャ) 中西隆三 遠藤徹哉 -57 01月30日 フォン・ド・ヴォー 田波靖男 杉島邦久 -58 02月06日 ふるさとの唄 山崎晴哉 遠藤徹哉 久米一成 -59 02月13日 飯の友 中西隆三 杉島邦久 河南正昭 -60 02月20日 キムチの精神(こころ) 遠藤徹哉 -61 02月27日 非常食 田波靖男 松園公 高橋敏雄 -62 03月06日 大地の赤 山崎晴哉 遠藤徹哉 久米一成 -63 03月103日 愛の納豆 中西隆三 矢吹勉 松園公 河南正昭 -64 03月20日 サラダと美容 田波靖男 杉島邦久 高橋明信 -65 04月24日 ぼけとつっこみ 遠藤徹哉 河南正昭 -66 05月01日 椀方試験 山崎晴哉 殿勝秀樹 -67 05月08日 ボクサーの苦しみ 中西隆三 松園公 久米一成 -68 05月22日 卵とフライパン 山崎晴哉 杉島邦久 高橋明信 -69 05月29日 再会の丼 遠藤徹哉 河南正昭 -70 06月12日 玄米VS白米 田波靖男 殿勝秀樹 高橋敏雄 -71 06月19日 骨のない魚 山崎晴哉 影山楙倫 松園公 松園公 河南正昭 -72 07月03日 代用ガム 杉島邦久 遠藤徹哉 高橋明信 -73 07月10日 豆腐の花 中西隆三 殿勝秀樹 高橋敏雄 -74 07月24日 黒い刺身 山崎晴哉 遠藤徹哉 河南正昭 -75 08月104日 北海の幸 中西隆三 鈴木吉男 松園公 -76 09月11日 臭さの魅力 山崎晴哉 遠藤徹哉 -77 09月18日 ペンションの名物 田波靖男 殿勝秀樹 高橋敏雄 -78 10月16日 究極のメニューVS至高のメニュー 松園公 河南正昭 -79 10月23日 究極VS至高 黄身の実力 竹内啓雄 高柳哲司 清山滋崇 -80 10月30日 根気と自然薯 中西隆三 安藤敏彦 -81 11月06日 潮風の贈り物 山崎晴哉 遠藤徹哉 河南正昭 -82 11月13日 究極VS至高 生きている米 中西隆三 鈴木吉男 松園公 -83 11月20日 究極VS至高 対決!!野菜編 山崎晴哉 野口よしあき 清山滋崇 -84 11月27日 不器量な魚 中西隆三 佐藤真人 河村明夫 -85 12月04日 下町の温もり 遠藤徹哉 河南正昭 -86 12月11日 家族の食卓 寺東克己 清山滋崇 -87 12月18日 不思議なからあげ 松園公 西山明樹彦 河南正昭 -88 1991年01月08日 おせちと花嫁 山崎晴哉 遠藤徹哉 -89 01月15日 究極VS至高 餃子の春 田波靖男 寺東克己 清山滋崇 -90 01月22日 究極VS至高 対決!!餃子編 西山明樹彦 河南正昭 -91 01月29日 真冬の珍味 山崎晴哉 佐藤真人 河村明夫 -92 02月05日 洋食屋の苦悩 遠藤徹哉 河南正昭 -93 02月12日 究極VS至高 エイと鮫(前編) 中西隆三 寺東克己 清山滋崇 -94 02月19日 究極VS至高 エイと鮫(後編) 神谷純 西山明樹彦 河南正昭 -95 02月26日 及第ガユ ※ 山崎晴哉 寺東克己 河村明夫 -96 03月05日 江戸の味 久米一成 河南正昭 -97 03月12日 ばあちゃんの賭け 中西隆三 佐藤真人 河村明夫 -98 03月19日 食は三代? 矢吹勉 河南正昭 -99 04月23日 父のコロッケ 田波靖男 寺東克巳 -100 04月30日 贅沢な献立 山崎晴哉 久米一成 山中英二 -101 05月07日 もやしっ子 中西隆三 佐藤真人 河村明夫 -102 05月21日 丼(どんぶり)VSのり巻き 山崎晴哉 池野文雄 吉田実| -103 05月28日 グルメ志向 田波靖男 久米一成 奈須川充 -104 06月04日 二代目の腕 ※ 中西隆三 川島宏 吉田実 -105 06月11日 五年目のパスタ 田波靖男 久米一成 奈須川充 -106 06月18日 思い出のメニュー 山崎晴哉 高柳哲司 佐藤真人 河村明夫 -107 06月25日 海のマツタケご飯 遠藤徹哉 -108 07月02日 梅干しの雨※ 中西隆三 竹内啓雄 川島宏 上條修 -109 07月09日 杜氏と水 ※ 山崎晴哉 福富博 佐藤真人 河村明夫 奈須川充 -110 07月16日 柔らかい酢 中西隆三 高柳哲司 川島宏 山中英二 -111 07月23日 料理と絵ごころ 田波靖男 寺東克己 久米一成 上條修 -112 07月30日 ほうじ茶の心 山崎晴哉 佐藤真人 河村明夫 -113 08月13日 涼風そうめん 田波靖男 久米一成 奈須川充 -114 09月03日 古酒(クースー) 中西隆三 寺東克巳 川島宏 上條修 -115 09月17日 スパイスの秘密 山崎晴哉 佐藤真人 河村明夫 -116 10月15日 新しい企画 田波靖男 松園公 高橋敏雄 -117 10月22日 禁断の鳥 山崎晴哉 川島宏 上條修 -118 10月29日 挑戦精神 中西隆三 佐藤真人 辻久子 宍戸久美子 -119 11月05日 日本の根っこ 田波靖男 寺東克巳 中沢一登 -120 11月12日 ジャンボ茶碗蒸し 中西隆三 小林孝志 水島努 奈須川充 -121 11月19日 命と器 山崎晴哉 高柳哲司 川島宏 上條修 -122 11月26日 辛し明太子 中西隆三 佐藤真人 河村明夫 -123 12月03日 究極VS至高 対決!!スパゲッティ ※ 山崎晴哉 寺東克己 中沢一登 -124 12月10日 恥ずかしい料理 田波靖男 久米一成 水島努 奈須川充 -125 12月17日 年越しうどん 中西隆三 むとうゆうじ 高橋としお -126 1992年01月7日 タイのタイ 田波靖男 高柳哲司 川島宏 上條修 -127 01月14日 二人の花嫁候補 寺東克己 水島努 奥野浩行 -128 01月21日 カジキの真価 山崎晴哉 佐藤真人 河村明夫 -129 01月28日 ピザの横綱 田波靖男 高柳哲司 むとうゆうじ 高橋としお -130 02月04日 いわしの心 山崎晴哉 寺沢伸介 牧野滋人 中沢一登 -131 02月11日 究極VS至高 菓子対決!! 中西隆三 松園公 寺沢伸介 -132 02月18日 天日の贈り物 山崎晴哉 高柳哲司 川島宏 奥野浩行 -133 02月25日 猿蟹合戦 竹内啓雄 松園公 上條修 -134 03月03日 カレイとヒラメ 中西隆三 牧野滋人 むとうゆうじ 高橋としお -135 03月10日 究極の披露宴(前編) 田波靖男 竹内啓雄 佐藤真人 河村明夫 -136 03月17日 究極の披露宴(後編) 寺東克己 -SP 12月11日 究極対至高 長寿料理対決!! 山崎晴哉 竹内啓雄 鈴木行 鈴木行 河南正昭 -SP 1993年12月03日 日米コメ戦争 *Add [#m6d59f79] うるうるしすぎでした 反権漫画であることよ #ref(1661210702290.jpg) #br
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[[Anime]] #ref(ky00.png) #br #ref(ky00_01.png) #br #contents #br *美味しんぼ [#o5738f5b] 栗田ゆう子 #ref(ky01.png) #br #ref(ky03.png) #br #ref(ky02.png) #br #ref(ky04.png) #br #ref(ky05.png) #br #ref(ky06.png) #br #ref(ky07.png) #br #ref(ky08.png) #br *Memo [#zd367954] アニメ -原作 雁屋哲・花咲アキラ -監督 竹内啓雄 -脚本 中西隆三、田波靖男、山崎晴哉 -キャラクターデザイン 河南正昭 -音楽 大谷和夫 -アニメーション制作 シンエイ動画 -スタジオディーン(アニメーション協力) -製作 日本テレビ(企画制作) -シンエイ動画 -放送局 日本テレビ系列 -放送期間 1988年10月17日 - 1992年3月17日 -話数 全136話 -原作・原案など 雁屋哲 -作画 花咲アキラ -出版社 小学館 -掲載誌 ビッグコミックスピリッツ -レーベル ビッグコミックス -発表期間 1983年20号 - 2014年25号(以後休載中) -巻数 111巻(2014年12月現在) #br *登場人物 [#ef060bfe] ''山岡 士郎'' 演 - 唐沢寿明(テレビドラマ・金曜エンタテイメント版)、松岡昌宏(テレビドラマ・土曜プレミアム版)、佐藤浩市(映画) 声 - 井上和彦(テレビアニメ) 本作の主人公。初登場時27歳。東西新聞社文化部記者。美食倶楽部を主宰する世界的陶芸家海原雄山の一人息子。父子関係の決裂で実家を飛び出してから、母親の姓を名乗り続けている。普段はグータラだが食への造詣が深く、「究極のメニュー」づくりを任される。料理勝負では海原雄山以外の人間に負けたことがない。共に「究極のメニュー」を担当する栗田ゆう子と結婚する。 中川ら美食倶楽部関連の男性陣を呼び捨てにしているが、チヨを除く女性陣のことは「さん」付けで呼ぶ。 劇中で最初は敵方であった人物たち(板山社長など)を味方につけている。 大学は浪人して入学している。 料理の腕も板前なみであり、調理に関係する科学的な知識や食用とされる生物にも詳しい。 料理の腕は中川に徹底的に教え込まれており、実母と乳母代わりのチヨに育てられた。 ''山岡(栗田) ゆう子'' 演 - 石田ゆり子→富田靖子(テレビドラマ・金曜エンタテイメント版)、優香(テレビドラマ・土曜プレミアム版)、羽田美智子(映画) 声 - 荘真由美(テレビアニメ) 本作のヒロイン。山岡士郎の妻。初登場時22歳。東西新聞社文化部記者。新入社員として文化部に配属されたが、出勤3日目にしてその味覚を買われ、士郎と共に「究極のメニュー」を担当することになる。のちに士郎と結婚。この漫画の前半頃には話の進行を、アニメではナレーションを担い、彼女の視点でストーリーが進行する。雄山とは紆余曲折を経て良き理解者となり、時折相談に訪れている。 結婚後も夫婦で東西新聞社に勤務しており、同じ姓が二人いると電話対応などで不便なため、社内および仕事上では旧姓の「栗田」を名乗り続けている。 ''三谷 典子'' 声 - 佐久間レイ 東西新聞社文化部記者。旧姓花村。山岡と栗田ゆう子の先輩。美人でいつも元気。ゆう子、絹江と共に文化部花の三人組と呼ばれているが、結婚前は特に彼女だけ「文化部の花」と呼ばれていた。山岡のグータラさ、鈍感さに対しては、絹江以上に辛らつ。絹江と共に団とゆう子の結婚を望んでいたが、山岡とゆう子の結婚後は小姑として結婚生活を見守る。 夫は煎餅屋「三谷屋」主人・三谷直吉。典子が友人と菅平高原へスキーに行った帰り道、乗っていた車が雪にはまり立ち往生し、そこに偶然通りかかった直吉が助けるも、その時お互い一目惚れをしていたにもかかわらず名前を聞かずに別れてしまった。しかし腹の足しにと渡された煎餅だけを頼りに典子は彼を探し始め、山岡の協力もあってついに「三谷屋」を探し当て、直吉と再会。順調に交際し、結婚。後に息子の優一が生まれた。優一は第90巻「大地に立つ」にて、小学校低学年相当の外見になっている。また同じ話に甥の兼田了介が登場している。 #ref(nrk.png) *主題歌 [#zf33bfc7] > オープニングテーマ 「YOU」(第1話 - 第23話) > 作詞 - 平出よしかつ / 作曲 - 和泉常寛 / 編曲 - 大谷和夫 / 歌 - 結城めぐみ > 第23話まで本編への導入部にも用いられている。 「Dang Dang 気になる」(第24話 - 第136話) > 作詞 - 売野雅勇 / 作曲 - 林哲司 / 編曲 - 船山基紀 / 歌 - 中村由真 > 導入部及び劇中に挿入曲としても用いられている。 > エンディングテーマ 「TWO OF US」(第1話 - 第23話) > 作詞 - 平出よしかつ / 作曲 - 和泉常寛 / 編曲 - 大谷和夫 / 歌 - 結城めぐみ 「LINE」(第24話 - 第136話) > 作詞 - 売野雅勇 / 作曲 - 林哲司 / 編曲 - 船山基紀 / 歌 - 中村由真 「気づかせたい」(「日米コメ戦争」1993年12月3日放映) > 歌 - MiKa > なお、冒頭のサブタイトルが表示される場面では、オープニングテーマ曲(YOU→Dang Dang 気になる)のインストを流していた。 *各話リスト [#iab754d2] 1988年10月17日から1992年03月17日まで、日本テレビ系列。 製作はシンエイ動画。全136話 +BOX 1 (1話~48話収録) - 2016年12月21日 +BOX 2 (49話~96話収録) - 2017年03月22日 +BOX 3 (97話~136話およびSP2話収録) - 2017年06月21日 #ref(ky01_00.png) #br -話数 放送日 サブタイトル 脚本 絵コンテ 演出 作画監督 -1 1988年10月17日 究極のメニュー 中西隆三 竹内啓雄 杉島邦久 河南正昭 -2 10月24日 士郎対父・雄山 小島多美子 遠藤徹哉 -3 10月31日 野菜の鮮度 田波靖男 水谷貴哉 清山滋崇 -4 11月07日 活きた魚 山崎晴哉 松園公 河南正昭 高橋明信 -5 11月14日 そばツユの深味 中西隆三 米谷良知 清山滋崇 -6 11月21日 幻の魚 田波靖男 谷田部勝義 河南正昭 なかじまちゅうじ -7 11月28日 炭火の魔力 山崎晴哉 小林真理 水谷貴哉 清山滋崇 -8 12月05日 接待の妙 中西隆三 三家本泰美 杉島邦久 河南正昭 -9 12月12日 寿司の心 山崎晴哉 佐藤真人 清山滋崇 -10 12月19日 料理のルール 中西隆三 松園公 河南正昭 高橋明信 -11 1989年01月09日 土鍋の力 田波靖男 三島孝 清山滋崇 -12 01月16日 ダシの秘密 中村孝一郎 柳田義明 -13 01月23日 手間の価値 谷田部勝義 なかじまちゅうじ -14 01月30日 横綱の好物 山崎晴哉 杉島邦久 河南正昭 -15 02月06日 日本風カレー ※ 松園公 高木真司 飯田宏義 -16 02月13日 直火の威力 田波靖男 遠藤徹哉 白日野祖妻 清水恵子 -17 02月20日 もてなしの心 中村孝一郎 柳田義明 -18 02月27日 鮮度とスピード 中西隆三 谷田部勝義 河南正昭 -19 03月06日 氷菓と恋 杉島邦久 清水恵子 -20 03月13日 食卓の広がり ※ 山崎晴哉 松園公 なかじまちゅうじ -21 03月20日 包丁の基本 田波靖男 遠藤徹哉 河南正昭 -22 03月27日 板前の条件 山崎晴哉 谷田部勝義 飯田宏義 -23 04月10日 牛なべの味 ※ 松園公 河南正昭 -24 04月24日 中華そばの命 中西隆三 遠藤徹哉 谷口守泰 -25 05月01日 舌の記憶 ※ 山崎晴哉 杉島邦久 なかじまちゅうじ -26 05月08日 食べない理由 ※ 中村孝一郎 飯田宏義 -27 05月15日 激闘鯨合戦(前編) ※ 田波靖男 遠藤徹哉 菊池城二 -28 05月22日 激闘鯨合戦(後編) ※ 竹内啓雄 松園公 なかじまちゅうじ -29 05月29日 旅先の知恵 杉島邦久 飯田宏義 -30 06月05日 うどんの腰 山崎晴哉 吉永尚之 遠藤徹哉 河南正昭 -31 06月12日 鮎のふるさと 中西隆三 中村孝一郎 久米一成 -32 06月19日 ハンバーガーの要素 山崎晴哉 遠藤徹哉 菊池城二 -33 06月26日 新妻の手料理 中西隆三 杉島邦久 なかじまちゅうじ -34 07月03日 あわび尽くし 田波靖男 松園公 飯田宏義 -35 07月10日 トンカツ慕情 遠藤徹哉 河南正昭 -36 07月17日 スープと麺 ※ 山崎晴哉 杉島邦久 久米一成 -37 07月24日 にんにくパワー 中西隆三 木下ゆうき 後藤聖一 -38 07月31日 ビールと枝豆 山崎晴哉 垂永士 石川康夫 菊地城二 -39 08月14日 暑中の味 田波靖男 遠藤徹哉 久米一成 -40 08月21日 真夏の氷 ※ 中西隆三 松園公 河南正昭 -41 08月28日 技巧の極致 田波靖男 杉島邦久 なかじまちゅうじ -42 09月18日 大豆とにがり ※ 中西隆三 垂永士 石川康夫 尾津久蛮 -43 09月25日 青竹の香り 山崎晴哉 遠藤徹哉 久米一成 -44 10月17日 女の華 中西隆三 河南正昭 -45 10月24日 香港味勝負(前編) 米谷良知 遠藤徹哉 久米一成 -46 10月31日 香港味勝負(後編) 松園公 河南正昭 -47 11月07日 黄身と白身 山崎晴哉 杉島邦久 なかじまちゅうじ -48 11月14日 母なるリンゴ 遠藤徹哉 高橋敏雄 -49 11月21日 牛肉の力 田波靖男 久米一成 -50 11月28日 究極の作法 中西隆三 杉島邦久 河南正昭 -51 12月05日 レモンと健康 ※ 山崎晴哉 尾糸武 -52 12月12日 魚の醍醐味 松園公 河南正昭 -53 12月19日 お菓子と夢 遠藤徹哉 高橋敏雄 -54 1990年01月09日 江戸ッ子雑煮 ※ 中西隆三 久米一成 -55 01月16日 しょう油の神秘 ※ 田波靖男 松園公 河南正昭 -56 01月23日 飲茶(ヤムチャ) 中西隆三 遠藤徹哉 -57 01月30日 フォン・ド・ヴォー 田波靖男 杉島邦久 -58 02月06日 ふるさとの唄 山崎晴哉 遠藤徹哉 久米一成 -59 02月13日 飯の友 中西隆三 杉島邦久 河南正昭 -60 02月20日 キムチの精神(こころ) 遠藤徹哉 -61 02月27日 非常食 田波靖男 松園公 高橋敏雄 -62 03月06日 大地の赤 山崎晴哉 遠藤徹哉 久米一成 -63 03月103日 愛の納豆 中西隆三 矢吹勉 松園公 河南正昭 -64 03月20日 サラダと美容 田波靖男 杉島邦久 高橋明信 -65 04月24日 ぼけとつっこみ 遠藤徹哉 河南正昭 -66 05月01日 椀方試験 山崎晴哉 殿勝秀樹 -67 05月08日 ボクサーの苦しみ 中西隆三 松園公 久米一成 -68 05月22日 卵とフライパン 山崎晴哉 杉島邦久 高橋明信 -69 05月29日 再会の丼 遠藤徹哉 河南正昭 -70 06月12日 玄米VS白米 田波靖男 殿勝秀樹 高橋敏雄 -71 06月19日 骨のない魚 山崎晴哉 影山楙倫 松園公 松園公 河南正昭 -72 07月03日 代用ガム 杉島邦久 遠藤徹哉 高橋明信 -73 07月10日 豆腐の花 中西隆三 殿勝秀樹 高橋敏雄 -74 07月24日 黒い刺身 山崎晴哉 遠藤徹哉 河南正昭 -75 08月104日 北海の幸 中西隆三 鈴木吉男 松園公 -76 09月11日 臭さの魅力 山崎晴哉 遠藤徹哉 -77 09月18日 ペンションの名物 田波靖男 殿勝秀樹 高橋敏雄 -78 10月16日 究極のメニューVS至高のメニュー 松園公 河南正昭 -79 10月23日 究極VS至高 黄身の実力 竹内啓雄 高柳哲司 清山滋崇 -80 10月30日 根気と自然薯 中西隆三 安藤敏彦 -81 11月06日 潮風の贈り物 山崎晴哉 遠藤徹哉 河南正昭 -82 11月13日 究極VS至高 生きている米 中西隆三 鈴木吉男 松園公 -83 11月20日 究極VS至高 対決!!野菜編 山崎晴哉 野口よしあき 清山滋崇 -84 11月27日 不器量な魚 中西隆三 佐藤真人 河村明夫 -85 12月04日 下町の温もり 遠藤徹哉 河南正昭 -86 12月11日 家族の食卓 寺東克己 清山滋崇 -87 12月18日 不思議なからあげ 松園公 西山明樹彦 河南正昭 -88 1991年01月08日 おせちと花嫁 山崎晴哉 遠藤徹哉 -89 01月15日 究極VS至高 餃子の春 田波靖男 寺東克己 清山滋崇 -90 01月22日 究極VS至高 対決!!餃子編 西山明樹彦 河南正昭 -91 01月29日 真冬の珍味 山崎晴哉 佐藤真人 河村明夫 -92 02月05日 洋食屋の苦悩 遠藤徹哉 河南正昭 -93 02月12日 究極VS至高 エイと鮫(前編) 中西隆三 寺東克己 清山滋崇 -94 02月19日 究極VS至高 エイと鮫(後編) 神谷純 西山明樹彦 河南正昭 -95 02月26日 及第ガユ ※ 山崎晴哉 寺東克己 河村明夫 -96 03月05日 江戸の味 久米一成 河南正昭 -97 03月12日 ばあちゃんの賭け 中西隆三 佐藤真人 河村明夫 -98 03月19日 食は三代? 矢吹勉 河南正昭 -99 04月23日 父のコロッケ 田波靖男 寺東克巳 -100 04月30日 贅沢な献立 山崎晴哉 久米一成 山中英二 -101 05月07日 もやしっ子 中西隆三 佐藤真人 河村明夫 -102 05月21日 丼(どんぶり)VSのり巻き 山崎晴哉 池野文雄 吉田実| -103 05月28日 グルメ志向 田波靖男 久米一成 奈須川充 -104 06月04日 二代目の腕 ※ 中西隆三 川島宏 吉田実 -105 06月11日 五年目のパスタ 田波靖男 久米一成 奈須川充 -106 06月18日 思い出のメニュー 山崎晴哉 高柳哲司 佐藤真人 河村明夫 -107 06月25日 海のマツタケご飯 遠藤徹哉 -108 07月02日 梅干しの雨※ 中西隆三 竹内啓雄 川島宏 上條修 -109 07月09日 杜氏と水 ※ 山崎晴哉 福富博 佐藤真人 河村明夫 奈須川充 -110 07月16日 柔らかい酢 中西隆三 高柳哲司 川島宏 山中英二 -111 07月23日 料理と絵ごころ 田波靖男 寺東克己 久米一成 上條修 -112 07月30日 ほうじ茶の心 山崎晴哉 佐藤真人 河村明夫 -113 08月13日 涼風そうめん 田波靖男 久米一成 奈須川充 -114 09月03日 古酒(クースー) 中西隆三 寺東克巳 川島宏 上條修 -115 09月17日 スパイスの秘密 山崎晴哉 佐藤真人 河村明夫 -116 10月15日 新しい企画 田波靖男 松園公 高橋敏雄 -117 10月22日 禁断の鳥 山崎晴哉 川島宏 上條修 -118 10月29日 挑戦精神 中西隆三 佐藤真人 辻久子 宍戸久美子 -119 11月05日 日本の根っこ 田波靖男 寺東克巳 中沢一登 -120 11月12日 ジャンボ茶碗蒸し 中西隆三 小林孝志 水島努 奈須川充 -121 11月19日 命と器 山崎晴哉 高柳哲司 川島宏 上條修 -122 11月26日 辛し明太子 中西隆三 佐藤真人 河村明夫 -123 12月03日 究極VS至高 対決!!スパゲッティ ※ 山崎晴哉 寺東克己 中沢一登 -124 12月10日 恥ずかしい料理 田波靖男 久米一成 水島努 奈須川充 -125 12月17日 年越しうどん 中西隆三 むとうゆうじ 高橋としお -126 1992年01月7日 タイのタイ 田波靖男 高柳哲司 川島宏 上條修 -127 01月14日 二人の花嫁候補 寺東克己 水島努 奥野浩行 -128 01月21日 カジキの真価 山崎晴哉 佐藤真人 河村明夫 -129 01月28日 ピザの横綱 田波靖男 高柳哲司 むとうゆうじ 高橋としお -130 02月04日 いわしの心 山崎晴哉 寺沢伸介 牧野滋人 中沢一登 -131 02月11日 究極VS至高 菓子対決!! 中西隆三 松園公 寺沢伸介 -132 02月18日 天日の贈り物 山崎晴哉 高柳哲司 川島宏 奥野浩行 -133 02月25日 猿蟹合戦 竹内啓雄 松園公 上條修 -134 03月03日 カレイとヒラメ 中西隆三 牧野滋人 むとうゆうじ 高橋としお -135 03月10日 究極の披露宴(前編) 田波靖男 竹内啓雄 佐藤真人 河村明夫 -136 03月17日 究極の披露宴(後編) 寺東克己 -SP 12月11日 究極対至高 長寿料理対決!! 山崎晴哉 竹内啓雄 鈴木行 鈴木行 河南正昭 -SP 1993年12月03日 日米コメ戦争 *Add [#m6d59f79] うるうるしすぎでした 反権漫画であることよ #ref(1661210702290.jpg) #br
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